2021.1月献立表
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01月12日(火)
A 献立
・ロールパン
・牛乳
・イチゴジャム
・蕪のあったかスープ
・白身魚フライ
・マカロニサラダ
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かぶは基本的に晩秋から冬が旬の野菜で寒くなると甘味が増しておいしさもアップします。 -
01月12日(火)
B 献立
・コッペパン
・牛乳
・オートミールのポタージュ
・豚肉のオニオンソースかけ
・ウインナーとコーンのソテー
ーーーーーーーーーー
オートミールはシリアルの一種で栄養価の高い食材です。 -
01月13日(水)
A 献立
・菜飯
・牛乳
・雑煮
・ブリの照り焼き
・れんこんのきんぴら
ーーーーーーーーーー
お正月によく食べられるお雑煮ですが、食材や味付けは地域によってかなり違います。 -
01月13日(水)
B 献立
・菜飯
・牛乳
・豆腐のすまし汁
・黒豆コロッケ
・紅白なます
ーーーーーーーーーー
紅白なますは、人参と大根で紅白の水引をイメージしてあり一家の平和を願う縁起物です。 -
01月14日(木)
A 献立
・コッペパン
・牛乳
・オートミールのポタージュ
・豚肉のオニオンソースかけ
・ウインナーとコーンのソテー
ーーーーーーーーーー
オートミールはシリアルの一種で栄養価の高い食材です。 -
01月14日(木)
B 献立
・ロールパン
・牛乳
・イチゴジャム
・蕪のあったかスープ
・白身魚フライ
・マカロニサラダ
ーーーーーーーーーー
かぶは基本的に晩秋から冬が旬の野菜で寒くなると甘味が増しておいしさもアップします。
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01月15日(金)
A 献立
・ご飯
・牛乳
・お魚そぼろ
・豆腐のすまし汁
・黒豆コロッケ
・紅白なます
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紅白なますは、人参と大根で紅白の水引をイメージしてあり一家の平和を願う縁起物です。 -
01月15日(金)
B 献立
・ご飯
・牛乳
・雑煮
・ブリの照り焼き
・れんこんのきんぴら
ーーーーーーーーーー
お正月によく食べられるお雑煮ですが、食材や味付けは地域によってかなり違います。 -
01月18日(月)
A 献立
・ご飯
・牛乳
・和風米粉ビーフカレーライス
・フレンチポテト
・ヨーグルト
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和風米粉ビーフカレーは大根や厚揚げが入っているので珍しい触感を楽しむことができます。 -
01月18日(月)
B 献立
・ご飯
・牛乳
・とりそぼろ
・赤魚の柚子醬油かけ
・焼豚とチンゲン菜の炒め物
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赤魚は低カロリー高たんぱく質でさまざまな栄養素を含んでいるので栄養バランスのとれた食材です。 -
01月19日(火)
A 献立
・コッペパン
・牛乳
・じゃが芋とソーセージのスープ
・豆腐シュウマイ
・ミニ焼きそば
ーーーーーーーーーー
大人気の焼きそばの麺は、乾麺を使用しています。 -
01月19日(火)
B 献立
・コッペパン
・牛乳
・レーズンクリーム
・八宝菜
・春巻
・わかめのサラダ
ーーーーーーーーーー
八宝菜の「八」は８種類ではなく「多くの・たくさんの」という意味で使われます。別名「五目うま煮」とも呼ばれます。 -
01月20日(水)
A 献立
・ご飯
・牛乳
・五目汁
・サバのおろしだれかけ
・玉子とおからの炒り煮
ーーーーーーーーーー
サバは秋から冬にかけてが脂がのって旬とされています。 -
01月20日(水)
B 献立
・ご飯
・牛乳
・豚汁
・お魚ナゲット
・ささみと大根の胡麻酢和え
ーーーーーーーーーー
ささみは、肉類のなかでも断然トップの高栄養・低カロリー食品です。 -
01月21日(木)
A 献立
・コッペパン
・牛乳
・レーズンクリーム
・八宝菜
・春巻
・わかめのサラダ
ーーーーーーーーーー
八宝菜の「八」は８種類ではなく「多くの・たくさんの」という意味で使われます。別名「五目うま煮」とも呼ばれます。 -
01月21日(木)
B 献立
・コッペパン
・牛乳
・じゃが芋とソーセージのスープ
・豆腐シュウマイ
・ミニ焼きそば
ーーーーーーーーーー
大人気の焼きそばの麺は、乾麺を使用しています。 -
01月22日(金)
A 献立
・ご飯
・牛乳
・豚汁
・お魚ナゲット
・ささみと大根の胡麻酢和え
ーーーーーーーーーー
ささみは、肉類のなかでも断然トップの高栄養・低カロリー食品です。 -
01月22日(金)
B 献立
・ご飯
・牛乳
・五目汁
・サバのおろしだれかけ
・玉子とおからの炒り煮
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サバは秋から冬にかけてが脂がのって旬とされています。 -
01月25日(月)
調理員が考えた献立
A 献立
・ご飯
・牛乳
・ツナとキャベツの味噌汁
・鶏肉のレモン醬油かけ
・里芋のバター醬油炒め
ーーーーーーーーーー
東北地方には、山形県が発祥の郷土料理で、里芋を使い野外で汁物を作り雑談をする「芋煮会」というイベントがあります
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01月25日(月)
調理員が考えた献立
B 献立
・ご飯
・牛乳
・カレーちゃんこ煮
・チヂミ
・小松菜と海苔のナムル
・韓国のり
ーーーーーーーーーー
チヂミは韓国料理の一つで、韓国の標準語では「プッチンゲ」や「ジョン」と言われています。 -
01月26日(火)
アメリカ料理
A 献立
・コッペパン
・牛乳
・チキンヌードルスープ
・マチカネコロッケ
・フェイジョン
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マチカネコロッケは、豊中市のマチカネワニにちなんでシャムワニのロース肉が約10％入っています。
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01月26日(火)
アメリカ料理
B 献立
・パーカーハウス
・牛乳
・クラムチャウダー
・マチカネハンバーグ
・ケチャップ（クラス1本）
・ビーンズサラダ
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マチカネハンバーグは、豊中市のマチカネワニにちなんでシャムワニのロース肉が約10％入っています。
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01月27日(水)
調理員が考えた献立
A 献立
・ご飯
・牛乳
・カレーちゃんこ煮
・チヂミ
・小松菜と海苔のナムル
・韓国のり
ーーーーーーーーーー
チヂミは韓国料理の一つで、韓国の標準語では「プッチンゲ」や「ジョン」と言われています。 -
01月27日(水)
調理員が考えた献立
B 献立
・ご飯
・牛乳
・ツナとキャベツの味噌汁
・鶏肉のレモン醬油かけ
・里芋のバター醬油炒め
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東北地方には、山形県が発祥の郷土料理で、里芋を使い野外で汁物を作り雑談をする「芋煮会」というイベントがあります
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01月28日(木)
アメリカ料理
A 献立
・パーカーハウス
・牛乳
・クラムチャウダー
・マチカネハンバーグ
・ケチャップ
・ビーンズサラダ
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マチカネハンバーグは、豊中市のマチカネワニにちなんでシャムワニのロース肉が約10％入っています。
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01月28日(木)
アメリカ料理
B 献立
・コッペパン
・牛乳
チキンヌードルスープ
・マチカネコロッケ
・フェイジョン
・フェイジョン
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マチカネコロッケは、豊中市のマチカネワニにちなんでシャムワニのロース肉が約10％入っています。
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01月29日(金)
A 献立
・ご飯
・牛乳
・とりそぼろ
・さつま汁
・赤魚の柚子醬油かけ
・焼豚とチンゲン菜の炒め物
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赤魚の柚醤油かけは程よい甘さで赤魚も柔らかくとても食べやすかったです。
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01月29日(金)
B 献立
・ご飯
・牛乳
・和風米粉ビーフカレーライス
・フレンチポテト
・ヨーグルト
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和風米粉ビーフカレーは大根や厚揚げが入っているので珍しい触感を楽しむことができます。
